Gastronomie créative

L’Envie,  illumine la scène culinaire de région Parisienne. L’Envie, incarne l’audace et l’excellence.

Des créations gourmandes d’une exquise finesse, une explosion en bouche, des saveurs parfaitement équilibrées, des textures délicates et un effet visuel d’une grande modernité…

Dans une démarche de « Recherche et Développement », nos chefs de cuisine trouvent leur inspiration dans les produits régionaux et de saison. Les équipes en cuisine et en salle se mettent au service de cet art en visant l’excellence à chaque prestation.

L’Envie, collabore régulièrement avec des chefs étoilés Français : Christophe Girardot, François Adamski, Michel Roth, Thomas L’Hérisson, Johan Leclerre, Michel Portos, Patrick Jeffrey, Alexandre Baumard, Vincent Lucas, Nicolas Magie… Et internationaux : Ferran Adrià, José Andrés, Tekuna Gachechiladze…

Le menu de votre évènement s’élabore dans l’Atelier, lieu de dégustation spacieux et chaleureux, ouvert sur le laboratoire culinaire où les équipes sont à l’œuvre.